こんにちは、KougyuCoffeeです。
今回はバランスの取れた味わいのコーヒーについて、産地や楽しみ方について解説しています。
安定感のある味わいが好きな方、どの味が好きかまだ分からないからオーソドックスなものから楽しみたい方に、ぜひ読んでいただきたい記事になります。
ぜひ、最後までご覧ください！
はじめに
この記事について
本記事では、バランス系のコーヒーについて下記のポイントを解説していきます。
・代表的な産地
・おすすめの楽しみ方
・おすすめの商品
味わいを実際に試してみたい場合は、後述のおすすめ商品から、味わいを試してみるのもおすすめです。
おすすめの楽しみ方
まずはドリップコーヒーを味わいながら、下記のポイントも意識したり、試してみるのをおすすめします。
バランス系コーヒーのおすすめの楽しみ方
・勉強や読書時に飲む：集中を遮らず、長時間の作業を支えてくれます
・複数人で飲む：万人にお勧めできる味です
・自分のドリップを工夫する：味のバランスがとれているため、工夫したときの違いが分かりやすい
日常的に飲むコーヒーとして、おすすめできます。私もPC作業をするときはバランスの取れたブレンドを飲むことが多く、いつも変わらない味わいに安心感を覚えます。
安定感のある安心できる味ですので、複数人で楽しむシーンにもぴったりですね。
代表的な産地
主に「南米」の国が中心になります。
ブラジル
酸味も苦味も感じられるバランスの良い味わいで、まさにコーヒーの王道の味わいです。
ナッツやチョコレートの風味が感じられ、丸みのある甘味も特徴的です。一方で後味はスッキリとキレがあります。
知名度も非常に高く、コーヒー豆の主流で、産地や焙煎度などの市場のラインナップも豊富。しかし、多すぎるラインナップのなかで逆にどれを選ぶべきか…と迷ってしまうことも。
一つの提案として「サントス No2」から始めてみるのはいかがでしょう。サントスは生産量が世界１位の産地で、No2は（名前からイメージしにくいですが）最高のグレードを意味しています。これを中深煎りで、バランスの取れたオーソドックスな味わいでどうぞ。
コロンビア
ブラジル同様にバランスのよい豆で、マイルドさに特徴がある豆になります。
バターやキャラメルのような豊かなコクと優しい酸味。落ち着いた味わいの１杯を楽しめます。
コロンビアは厳しい斜面のため農地が拡大しにくく、質を重視して豆の生産をしています。高級豆の「エメラルドマウンテン」は聞きなじみのある豆ではないでしょうか。国内生産の1％未満という希少性は宝石にも例えられるほど。アンデス山脈の厳しい標高・寒暖差はコーヒー栽培に最適。過酷な環境で育てられたこの豆は、より上質で深い味わいを体験できます。
グアテマラ
ブレンドにもよく使われるバランスの良さがあり、コクの深さがポイントの豆です。
カラメルのような甘いコク深さのなかに、シトラスのような香りも個性的。
国内では「アナカフェ」と呼ばれる生産者協会が作られ、国内のコーヒー生産の指導や研究を実施しているほか、世界のコーヒー品評会「カップ・オブ・エクセレンス」にも早期参画と、コーヒー生産・展開のための取り組みも非常に充実している国です。
安定感のある味でストレートでも飲みやすく、また個性的な風味も楽しめるので、日常的に飲むコーヒーとしても個人的におすすめできる豆です。日本への輸出量も多く、日本でもポピュラーな豆として愛飲されています。
まとめ
以上、バランスの取れた味わいのコーヒーについての解説でした。
安定感のある味わいが好きな方、どの味が好きかまだ分からないからオーソドックスなものから楽しみたい方の、一つの参考になれば嬉しいです。
皆様の好みの味わいを見つける一つのきっかけになれば幸いです。最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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